Chicken Kyiv
магазин-кафе та доставка улюблених майже готових страв
Вітаю! Я – Дмитро Борисов, бренд-шеф та власник компанії GastroFamily. За своє життя я вигадав понад 30 ресторанних концепцій і створив системний ресторанний бізнес, який оперує в понад 20 містах України та Польщі. І ще 6 закладів ми прямо зараз будуємо в Польщі, Чехії, Німеччині та Словенії.
І зараз я пропоную вам у партнерстві зі мною створити ваш власний бізнес в Європі: з мінімальними інвестиціями та дуже великими можливостями.
Про що йдеться? Як завжди, розповідаю максимально чесно.
Що таке
Chicken Kyiv?
Chicken Kyiv – це мережа магазинів-кафе з доставкою майже готових шоково заморожених страв.
Котлети, вареники, млинці, голубці, борщ, мітболи, равіолі, чевапчичі.
І, звісно, Chicken Kyiv – відома на весь світ котлета по-київськи.
- Це десятки улюблених українських та локальних домашніх страв ресторанного рівня в зручному пакуванні.
- Їх можна придбати в магазині, щоб вдома приготувати за 5-10 хвилин та подати на стіл родині або друзям.
- Якщо немає можливості прийти в магазин, кур’єр привезе їх додому за 29 хвилин.
- А ще в Chicken Kyiv можна випити каву та з’їсти одну зі страв прямо на місці.
Хто це буде купувати?
80% наших клієнтів – це мільйони українців, які опинилися в різних країнах світу, не мають часу та бажання готувати щоденно, але дуже хочуть їсти звичну, комфортну та дуже смачну їжу.
20% клієнтів – іноземці, які на хвилі цікавості до української культури відкривають для себе українську кухню. А ще хотіли б бачити в асортименті добре знайомі для себе страви.
Хочеш розпочати такий бізнес? Поспілкуємося детальніше?
Як ми будемо це робити?
Цех з приготування шоково заморожених страв буде знаходитися в самому магазині-кафе.
Готувати їх будуть працівники – українці, які добре знайомі з цими стравами.
Сучасні умови дозволяють брати на роботу українців в країнах ЄС, тож це чудова можливість швидко зібрати команду.
Навчити їх буде нескладно, так як ми розробили зрозумілу технологію приготування напівфабрикатів для кафе для магазину, а також підготували всі необхідні інструменти для навчання: технологічні картки, зрозумілі прості інструкції, фото та відеорецепти.
Хочеш розпочати такий бізнес? Поспілкуємося детальніше?
Добре, цікаво.
А як щодо бізнесу? Які умови партнерства, ризик та можливості
Який паушальний внесок?
До 1 липня 2023 паушальний внесок становить лише 998 євро
За ці гроші ви отримуєте:
- рекомендації по вибору локації
- 3D-модель вашого магазина-кав’ярні
- деталізований список обладнання
- технологію (ми розробили власну технологію шокової заморозки, яка найкраще зберігає вигляд та смак страв)
- асортимент (його ми адаптуємо під ваш конкретний кейс)
- список постачальників
- навчальні матеріали: доступ до онлайн-університету
– з уроками
– стандартами
– чек-лістами для менеджменту та організації обліку
– відеорецептами для кухарів
– системою перевірки знань та мотивації для всієї команди - юридичні консультації
- маркетингову підтримку
– бренд-бук,
– дизайн вивіски та пакування,
– оформлення фасаду,
– постери та POS-матеріали,
– фото та відеоконтент,
– рекомендації по аудіо та аромамаркетингу,
– інформаційну підтримку на медіаресурсах GastroFamily,
– поради з розвитку соціальних мереж,
– шлях гостя та понад 20 “точок контакту” з ним - а також зручний сайт для – в подарунок.
І ще: щотижня ми будемо оновлювати асортимент, вводити нові страви та привертати увагу гостей
*Всі матеріали: українською мовою та мовою тієї країни, де ви плануєте відкриття.
Ще раз розкажіть про формат бізнесу. Це магазин? Чи кав’ярня?
Це буде мережа магазинів-кав’ярень з deep frozen стравами.
Ваші клієнти зможуть в Chicken Kyiv купити котлетки кордон-блю, млинці і вареники та влаштувати вдома сімейну вечерю за 5 хвилин, обрати сирники, розігріти їх та прямо на місці з’їсти їх разом з кавою, а також замовити борщ та голубці з доставкою додому за 30 хвилин.
Таким чином один заклад, який працює на площі від 20 квадратних метрів з командою з 5-6 людей закриває великий спектр потреб та очікувань гостей в зручний та зрозумілий для них спосіб. В поєднання з доступними цінами (середній чек складатиме близько 10 євро) таке рішення – це фундамент для конкурентної переваги та успіху на нових ринках.
На яку допомогу
я можу очікувати?
Я, Дмитро Борисов, особисто буду разом з вами працювати над проєктом.
Одразу після підписання
договору та сплати паушального внеску ми разом адаптуємо асортимент та цінову політику під вашу локацію, разом з запрошеними експертами я допомагаю вам вирішити всі питання з податками, дозволами та іншими моментами, важливими для старту бізнесу.
За три місяці після старту роботу також проводжу аудит та даю рекомендації для подальшого розвитку.
*Якщо необхідна моя фізична присутність на локації, я із задоволенням приїду у ваше місто та допоможу з запуском. Але, будь ласка, врахуйте, що вартість перельоту і проживання у готелі від *** не входить у суму паушального внеску 998 євро та оплачується окремо.
Хочеш розпочати такий бізнес? Поспілкуємося детальніше?
Дмитро, а у вас є вже подібні реалізовані проєкти? Чи ви впевнені, що це спрацює?
В Києві я реалізував масштабний проєкт з deep frozen ресторанними стравами в партнерстві з магазинами біля дому
Ми запускали продаж продуктів в локаціях з дуже різними аудиторіями: бізнес-центр, ЖК, пішохідні вулиці та усюди отримали запланований результат: 400-500 проданих страв на день, залучення нової аудиторії та суттєве покращення економічних показників магазину
Зараз разом з найкращими технологами Європи я довів deep frozen технологію до ідеалу, а також розробив рецепти, які можна адаптувати під локальні смаки в будь-які місті.
Ми з командою досягли неймовірної ефективності в тому, як 1 квадратний метр площі у будь-якому приміщенні може генерувати максимальний дохід. Серед наших кейсів: фуд-холи на місці ресторанів, які збільшувати показники в 5-6 разів, а також заклади і фуд-холи з 2-3 концепціями на території невеликих АЗК.
Одна з наших конкурентних переваг: ми можемо взяти будь-яке приміщення від 20 до 500 квадратних метрів та розробити під нього ефективну бізнес-модель.
Зараз я будую 6 об’єктів та веду 14 консалтингових проєктів в різних країнах Європи, тобто я максимально занурився в реалії та особливості цих ринків.
За 13 років я побудував системний бізнес на найбільш непередбачуваному ринку Європи – на ринку України. Навіть в умовах війни 65 ресторанів нашої компанії прибуткові та ефективно працюють, а більшість партнерів-франчайзі за останні 5 років відкрили з нами по 2-5 закладів.
Бізнес – це завжди ризик. В цьому основа підприємництва. Однак в цей проєкт я вкладаю всю свою експертність та експертизу моєї команди, щоб передати вам максимум інструментів для ефективної робити та мінімізувати всі ризики.
Як зрозуміти, що мені потрібно стати партнером цього проєкту?
Цей проєкт для вас, якщо:
- Ви давно мріяли про власний бізнес, однак не маєте достатньо досвіду
- Ви хочете запустити бізнес, однак ви обмежені в інвестиціях і не можете собі дозволити ресторан, ля відкриття якого потрібно мінімум 50-100 000 євро
- Ви хочете знайти справу для себе, а також створити місце, яке стане осередком українського ком’юніті у вашому місті
- Ви хочете легалізуватися у новій країні: відкрити бізнес, сплачувати податки, створювати робочі місця
- Ви бачили, як працюють мої проєкти, і давно думали про спільний бізнес з Дмитром Борисовим
